TTikslo link. Olimpas PPalangos architektūra PPajūrio inkliuzai

Šį savaitgalį Neringa kviečia linksmintis ir skanauti penktojoje „Žiobrinių“ šventėje

13:48, 2018 m. balandžio 26 d.

Šventė

Įvykiai

Aurimas

Šį savaitgalį Neringoje jau penktąjį kartą vyks tradicinė „Žiobrinių“ šventė. Pagrindiniu jos akcentu tradiciškai taps ant karštų žarijų vytele perverto ir senoviniu receptu marinuoto žiobrio kepimas. Kaip ir kasmet, pramogų pasirinkimas bus platus visai šeimai.

Senovinis kepimo būdas: žiobris perveriamas medine vytele, kurios nusmailintas laisvas galas smeigiamas prie ugnies ar karštų žarijų

Šventei prigaudys šviežių žuvų

„Dėl žiobrių su šventės organizatoriais, Nidos KTIC „Agila“, tartis pradėjome iškart po „Stintapūkio“. Nutarėme prigaudyti jų prieš pat „Žiobrines“, nes tuomet jie būna patys skaniausi, mat, prieš neršimą tampa riebiausiais,“ – pasakoja žvejys Saulius Neliupšis.

„Žiobrinės“ įgauna pagreitį

„Džiugu, kad šventė įgauna pagreitį, kad dalyvių ir veiklų joje vis daugėja. Atsimenu laikus, kai miško stovyklavietėse „Žiobrines“ švęsdavome tik artimų draugų kompanijoje: šitiek pramogų tuomet tikrai nebuvo. Todėl atvykti ir pasimėgauti pavasariu bei skania žuvimi tiesiog būtina“,– kviečia Neringos savivaldybės meras Darius Jasaitis.

Renginio laikas pasirinktas neatsitiktinai

„Žiobrinių“ šventė pavasarį organizuojama neatsitiktinai. Pasirodo, kad tuo metu žiobriai iš Baltijos jūros plaukia neršti upėmis aukštyn, todėl anuomet „Žiobrinėse“ žvejai aptardavo besibaigiančios pavasarinės žūklės sezoną.

„Šiemet nuo gegužės 15 iki birželio 15 dienos Lietuvoje žvejoti žiobrius draudžiama, nes jie plaukia neršti į upes, todėl prieš pat šį draudimą rengiamoje „Žiobrinių“ šventėje bus galima paragauti ypač šviežios žuvies, kuri tuo metu būna dar ir pati skaniausia,“ – prideda Saulius Neliupšis.

Žiobriai kepami senoviniu būdu

Šis neeilinis būdas ant medinės vytelės kepti marinuotą žiobrį Neringoje naudojamas nuo seno. Kaip ir kepimo būdas, taip ir receptas šventėje naudojamas tas pats: pirmiausia nuskutami žuvies žvynai ir pašalinami vidaus organai. Kai aštriai pagaląstu peiliu suraižomi žuvies šonai, ji būna paruošta marinavimui: žiobrio paviršiai įtrinami druskos, pipirų ir šviežių žolelių mišiniu, o kur įmanoma, prikaišoma smulkintų svogūnų ir česnakų. Tuomet žiobris perveriamas medine vytele, kurios nusmailintas laisvas galas smeigiamas prie ugnies ar karštų žarijų.

Šitaip gaminant žuvį, jos perkepti praktiškai neįmanoma, nes sparčiai skrundantys žiobrio paviršiai neleidžia nuleisti išalkusių akių, o rankos skuba jį dėti į lėkštę.

„Žiobrinių“ šventės programa

Balandžio 28 d., šeštadienis

Nuo 10 iki 19 val. – mugė Nidos uosto teritorijoje.

12 val. – šventės atidarymas, Neringos mero sveikinimo žodis. Tradicinis žiobrių kepimas „Pamėgink pats“.

12 - 16 val. – mokomieji, kūrybiniai, aktyvaus laisvalaikio užsiėmimai:

- „Ant marių bangos su Vinetu kaimo gentimi” – Šiaurės Amerikos indėnų tradicijas puoselėjančio „Vinetu kaimo” programa.
- „Gintaro kambario paslaptys“ – veda gintarų meistras A. Marčius.
- Liaudiškos muzikos koncertas: kapela „Joldija“, vad. L. Vainutis.
- Lietuvos jūrų muziejaus edukacinė programa.
- „Mitai ir faktai apie šikšnosparnius“- Kuršių nerijos nacionalinio parko direkcijos edukacinė programa.
- Projekto „CATCH“ veiklų pristatymas – veda Nidos KTIC „Agila“ komanda.
- Sveikatinimo veiklos – karštų akmenų terapija, veda D. Tarvydienė.
- Šokių mokymai – veda tautinių šokių ansamblis „Kalnapušė”, vad. R. Norvilienė, linijinių šokių grupė „Dorė”, vad. J. Survilienė.
- „Vėtrungių spalvinimas“ – veda R. Zinkevičienė.
- „Vofelių kepimas”, kepa ir moko kitus kepti UAB „Sulčių namai“.
- Žaidimas „Sužvejok žinias” – veda Rėzos kultūros centro komanda.
- „Žiobrinių šventės suvenyrų gamyba“ – veda M. Urbonavičienė.
- „Žuvelių šukelės žvejo tinkleliuos” – Neringos muziejų edukacinė programa: tinklų pynimas, žuvėliokų dirbinimas – veda edukatorė E. Anglickaitė – Beržinskienė.
- Žvejų dainų mokymai – veda folkloro ansamblis „Giedružė“, vad. A. Buržinskienė.
19 val. –braziliškos muzikos koncertas „Samba Da Minha Terra” (Lietuva – Brazilija), Nidos KTIC „Agila” (Taikos g. 4).
21.30 val. – grupės „Only once“ koncertas, restoranas „Senasis uostas“ (Naglių g. 29 Nida, Neringa).

Balandžio 29 d., sekmadienis

Nuo 10 iki 14 val. – mugė Nidos uosto teritorijoje.
10 val. – choro „Swinglett“ iš Norvegijos koncertinė programa Nidos Švč. Mergelės Marijos Krikščionių Pagalbos bažnyčia (Taikos g.17, Nida).
12 val. – Klaipėdos lėlių teatro objektų ir judesio spektaklis vaikams nuo vienerių metų iki begalybės „Vienas, du – kur tu?” Nidos KTIC „Agila” (Taikos g.4).

„V.P.“ inf.

Savaitgalis Neringa Žiobriniųšventė Žiobriai

Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.