Šį savaitgalį Neringa kviečia linksmintis ir skanauti penktojoje „Žiobrinių“ šventėje

Šį savaitgalį Neringoje jau penktąjį kartą vyks tradicinė „Žiobrinių“ šventė. Pagrindiniu jos akcentu tradiciškai taps ant karštų žarijų vytele perverto ir senoviniu receptu marinuoto žiobrio kepimas. Kaip ir kasmet, pramogų pasirinkimas bus platus visai šeimai.

Senovinis kepimo būdas: žiobris perveriamas medine vytele, kurios nusmailintas laisvas galas smeigiamas prie ugnies ar karštų žarijų 

Šventei prigaudys šviežių žuvų

„Dėl žiobrių su šventės organizatoriais, Nidos KTIC „Agila“, tartis pradėjome iškart po „Stintapūkio“. Nutarėme prigaudyti jų prieš pat „Žiobrines“, nes tuomet jie būna patys skaniausi, mat, prieš neršimą tampa riebiausiais,“ – pasakoja žvejys Saulius Neliupšis.

„Žiobrinės“ įgauna pagreitį

„Džiugu, kad šventė įgauna pagreitį, kad dalyvių ir veiklų joje vis daugėja. Atsimenu laikus, kai miško stovyklavietėse „Žiobrines“ švęsdavome tik artimų draugų kompanijoje: šitiek pramogų tuomet tikrai nebuvo. Todėl atvykti ir pasimėgauti pavasariu bei skania žuvimi tiesiog būtina“,– kviečia Neringos savivaldybės meras Darius Jasaitis.

Renginio laikas pasirinktas neatsitiktinai

„Žiobrinių“ šventė pavasarį organizuojama neatsitiktinai. Pasirodo, kad tuo metu žiobriai iš Baltijos jūros plaukia neršti upėmis aukštyn, todėl anuomet „Žiobrinėse“ žvejai aptardavo besibaigiančios pavasarinės žūklės sezoną.

„Šiemet nuo gegužės 15 iki birželio 15 dienos Lietuvoje žvejoti žiobrius draudžiama, nes jie plaukia neršti į upes, todėl prieš pat šį draudimą rengiamoje „Žiobrinių“ šventėje bus galima paragauti ypač šviežios žuvies, kuri tuo metu būna dar ir pati skaniausia,“ – prideda Saulius Neliupšis.

Žiobriai kepami senoviniu būdu

Šis neeilinis būdas ant medinės vytelės kepti marinuotą žiobrį Neringoje naudojamas nuo seno. Kaip ir kepimo būdas, taip ir receptas šventėje naudojamas tas pats: pirmiausia nuskutami žuvies žvynai ir pašalinami vidaus organai. Kai aštriai pagaląstu peiliu suraižomi žuvies šonai, ji būna paruošta marinavimui: žiobrio paviršiai įtrinami druskos, pipirų ir šviežių žolelių mišiniu, o kur įmanoma, prikaišoma smulkintų svogūnų ir česnakų. Tuomet žiobris perveriamas medine vytele, kurios nusmailintas laisvas galas smeigiamas prie ugnies ar karštų žarijų.

Šitaip gaminant žuvį, jos perkepti praktiškai neįmanoma, nes sparčiai skrundantys žiobrio paviršiai neleidžia nuleisti išalkusių akių, o rankos skuba jį dėti į lėkštę.

„Žiobrinių“ šventės programa

Balandžio 28 d., šeštadienis

Nuo 10 iki 19 val.mugė Nidos uosto teritorijoje.

12 val. – šventės atidarymas, Neringos mero sveikinimo žodis. Tradicinis žiobrių kepimas „Pamėgink pats“.

12 - 16 val. – mokomieji, kūrybiniai, aktyvaus laisvalaikio užsiėmimai:

    • „Ant marių bangos su Vinetu kaimo gentimi” – Šiaurės Amerikos indėnų tradicijas puoselėjančio „Vinetu kaimo” programa.
    • „Gintaro kambario paslaptys“ – veda gintarų meistras A. Marčius.
    • Liaudiškos muzikos koncertas: kapela „Joldija“, vad. L. Vainutis.
    • Lietuvos jūrų muziejaus edukacinė programa.
    • „Mitai ir faktai apie šikšnosparnius“- Kuršių nerijos nacionalinio parko direkcijos edukacinė programa.
    • Projekto „CATCH“ veiklų pristatymas – veda Nidos KTIC „Agila“ komanda.
    • Sveikatinimo veiklos – karštų akmenų terapija, veda D. Tarvydienė.
    • Šokių mokymai – veda tautinių šokių ansamblis „Kalnapušė”, vad. R. Norvilienė, linijinių šokių grupė „Dorė”, vad. J. Survilienė.
    • „Vėtrungių spalvinimas“ – veda R. Zinkevičienė.
    • „Vofelių kepimas”, kepa ir moko kitus kepti UAB „Sulčių namai“.
    • Žaidimas „Sužvejok žinias” – veda Rėzos kultūros centro komanda.
    • „Žiobrinių šventės suvenyrų gamyba“ – veda M. Urbonavičienė.
    • „Žuvelių šukelės žvejo tinkleliuos” – Neringos muziejų edukacinė programa: tinklų pynimas, žuvėliokų dirbinimas – veda edukatorė E. Anglickaitė – Beržinskienė.
    • Žvejų dainų mokymai – veda folkloro ansamblis „Giedružė“, vad. A. Buržinskienė.
  • 19 val. –braziliškos muzikos  koncertas „Samba Da Minha Terra” (Lietuva – Brazilija), Nidos KTIC „Agila” (Taikos g. 4).
  • 21.30 val. – grupės „Only once“ koncertas, restoranas „Senasis uostas“ (Naglių g. 29 Nida, Neringa).

Balandžio 29 d., sekmadienis

  • Nuo 10 iki 14 val. – mugė Nidos uosto teritorijoje.
  • 10 val. – choro „Swinglett“ iš Norvegijos koncertinė programa Nidos Švč. Mergelės Marijos Krikščionių Pagalbos bažnyčia (Taikos g.17, Nida).
  • 12 val. – Klaipėdos lėlių teatro objektų ir judesio spektaklis vaikams nuo vienerių metų iki begalybės „Vienas, du – kur tu?”  Nidos KTIC „Agila” (Taikos g.4).

„V.P.“ inf.

Savaitgalis Neringa Žiobriniųšventė Žiobriai
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Įvykiai
Pirmadienį, spalio 19 d., prasideda išankstinis balsavimas Lietuvos Respublikos Seimo rinkimų antrajame ture. Kaip prieš dvi savaites, taip ir dabar, balsuoti iš anksto bus galima net keturias dienas – spalio 19-22 dienomis nuo 7 iki 20 valandos. Rinkėjai, dėl įvairių priežasčių negalintys balsuoti spalio 25 d., turi galimybę balsuoti iš anksto bet kurioje šalies savivaldybėje. Balsavimas iš anksto bus organizuojamas Lietuvos miestų ir rajonų savivaldybių...
Įvykiai
Informuojame, kad nuo spalio 20 d. 12 val. iki spalio 21 d. 10 val. Būtingės, Kalgraužių, Mažučių, Šventosios miškuose Lietuvos kariuomenės Motorizuotosios pėstininkų brigados „Žemaitija“ Lietuvos didžiojo kunigaikščio Butigeidžio dragūnų bataliono kariai vykdys orientacinį žygį. Žygio metu nebus naudojamos mūšio imitacinės priemonės (mokomieji šoviniai ir pirotechnika), nebus vykdomi kasimo darbai.
Sveikata
Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC) informuoja, kad per praėjusią parą Lietuvoje patvirtinti 205 koronavirusinės infekcijos (COVID-19) atvejai. 70 iš jų registruota Vilniaus, 44 Šiaulių, 27 Kauno, 22 Klaipėdos, 21 Telšių, po 7 – Marijampolės ir Panevėžio, 6 Tauragės bei 1 Alytaus apskrityse.  Po kontakto su asmenimis, kuriems patvirtintas koronavirusas, epidemiologų vertinimu, pagal šiuo metu turimus duomenis, praėjusią parą užsikrėtė 146 asme...
Įvykiai
„Šiandien Palangoje – istorinė diena“, – tokiais žodžiais į gausiai susirinkusius kurorto gyventojus ir svečius šeštadienį kreipėsi Palangos miesto meras Šarūnas Vaitkus. Ir iš tiesų kurortas turi priežastį džiaugtis – duris visuomenei atvėrė restauruota medinė Kurhauzo dalis. Šiuo svarbiu įvykiu padėtas taškas ne vienerius metus trukusioje kurorto simbolio – Kurhauzo – atgimimo po 2002-ųjų gaisro istorijoje. Gausus būrys palangiškių ir kurorto svečių šešt...
Kriminalai
Ikiteisminį tyrimą atliekantys Palangos miesto PK pareigūnai prašo visuomenės pagalbos – padėti atpažinti nuotraukose užfiksuotą asmenį, galintį suteikti tyrimui vertingos informacijos. Pažinusius asmenį, prašome informuoti telefonu 8 700 64716, arba el. paštu: [email protected] Dėkojame už bendradarbiavimą.
Įvairios
Degtukas židinio liepsnos pradžia rudens šaltam ryte *** Mintis naujos dienos nata dainos likimo mano *** Kava juoda stipri karšta vienintelė iš vakar *** Šviesa ugnies aušros manęs nubalina su meile dvasią *** Malda prabudusiems dangaus dievams bebaimiai apkabinus mirtį *** Gyvenimas kasryt naujai mane ugnim kava palepina *** Šypsaus man atgalios mirtis tad švęskime gyvenima
Įvykiai
Darganotą spalio 15-ą dieną Palangos neregiai ir silpnaregiai susitiko Palangos kavinėje „Fotokava“ šalyje paskelbtai akcijai „Mes sakome Taip mano raštui mano mieste“. Visoje Lietuvoje spalio 15-ą dieną, 12,00 valandą, Lietuvos aklųjų ir silpnaregių sąjunga (LASS), Lietuvos aklųjų biblioteka (LAB) ir Lietuvos aklųjų ir silpnaregių centras (LASUC) kvietė visus mokančius brailio raštą parodyti visuomenei, kad mes galime skaityti kitaip ir propaguoti seną n...
Įvykiai
Vyriausybė trečiadienį pritarė valstybės ir savivaldybių bei „Sodros“ biudžetų projektams, kurie bus teikiami Seimui ir lems, kaip gyvensime 2021 metais. Socialinės apsaugos srityje svarbu žinoti, kad kitąmet augs vaiko pinigai, senatvės, netekto darbingumo, našlių ir našlaičių pensijos, minimali alga, nuo rugsėjo ketinama nemokamai mokyklose maitinti visus antrokus, šiek tiek ūgtels bazinis pareiginės algos dydis, tačiau mokesčiai ir įmokos nesikeis, išsk...
Įvykiai
Ministras Pirmininkas Saulius Skvernelis dalyvavo Palangos kurhauzo medinės dalies atidarymo ceremonijoje. „Šiandien galime pasidžiaugti dar vienu etapu, sujungiančiu mus su istorijos tėkme: sėkmingai užbaigus medinės kurhauzo dalies atstatymo darbus, nuo šiol atsiras naujų erdvių kultūros renginiams ir bendruomenės susibūrimams, o atkurtas to meto interjeras su mediniais raižiniais ir detalėmis leis mums pakeliauti laiku – grįžti atgal į praeitį. Kurhauza...