Prieskoniai: ne tik maistas, bet ir vaistas

pixabay.com nuotr., Daiva Jokūbaitytė
pixabay.com nuotr.

Šeimininkės žino, kad norint suteikti patiekalui išskirtinio skonio - tik meilės neužtenka, todėl būtina tinkamai atsirinkti prieskonius. Prieskonius žmonės naudojo nuo seno, o dabar - jų pasirinkimas parduotuvių lentynose vis didėja, kadangi moterys domisi kitų šalių virtuvių tendencijomis ir nori jas išbandyti namuose. Taigi pristatome penkis egzotiškus prieskonių variantus ir jų naudą patiekalui bei žmogaus sveikatai.

Peletrūnas – tai daugiametis žolinis augalas, kuris Kaukaze vadinamas tarchunu. Specialistų nuomone, šis prieskonis gerina apetitą, pailgina gyvenimą ir suteikia patiekalui fantastišką skonį. Be to, ši vaistinio pelyno atmaina puikiai veikia psichiką, todėl peletrūnas gali būti naudojamas kaip vaistas nervinei įtampai mažinti. Gera žinia, kad šis augalas dabar populiarus ne tik šiltuose kraštuose, bet ir mūsų daržuose.

Bazilikas – vienmetis žolinis augalas, kurio gimtinė yra Pietų Indija. Tai be galo kvapni, tačiau kiek kartoka žolė, padedanti reguliuoti psichiką, gerinti nuotaiką ir imuninę sistemą. Senovės Antikos laikais šis prieskonis buvo naudojamas depresijai gydyti. Tačiau bazilikas labai tinkamas vartoti norint sukoncentruoti dėmesį, pagerinti atmintį arba kamuojant galvos skausmui, pykinimui.

Kvapusis rozmarinas – tai daugiametis puskrūmis. Šio prieskonio kilmė yra Viduržemio jūros pakrantės: Pietų Europoje, Šiaurės Afrikoje, Azijoje. Nemaža dalis rozmarino yra Prancūzijoje, Italijoje, Ispanijoje, Graikijoje. Rozmarino sudėtyje irgi yra eterinių aliejų, kurie reikalingi norint atsikratyti depresijos. Maža to, dažnas šeimininkių naudojamas priedas - ypač tinka daržovių ir mėsos patiekalams. Be to, mitybos specialistai rekomenduoja šį prieskonį vartoti visiems, kas turi virškinimo problemų.

Kalendra – tai vienmetis žolinis augalas, atkeliavęs iš Mažosios Azijos kraštų. Būtina paminėti, kad kalendra - tinkama naudoti ne tik kaip prieskonis, bet puikiai tinka kaip priedas prie vyno. Egzotiškas augalas, turintis vitamino C, todėl padeda stiprinti imuninę sistemą. Paprastai kalendra naudojama prie mėsos, žuvies, paukštienos, žvėrienos, grybų, daržovių patiekalų

Pankolis – tai daugiametis augalas, kuris užauga iki beveik 2 metrų aukščio. Kaukaze, Irane, Indijoje, Kinijoje šis augalas auga savaime. Šis prieskonis ypač tinka sriuboms, salotoms, sūdytiems gaminiams pagardinti. Pankolis pasižymi anyžių aromatu. Be to, jis tinka gydyti peršalimui. Kadangi Lietuvoje pankolis savaime neauga – šeimininkės jį užsiaugina pačios.

Renginių gidas Vilniaus.

Darbas Vilniuje.

Parduodami automobiliai Vilniaus.

Skelbimai Vilniaus.

Orai Vilniuje.

virtuvė prieskoniai maistas vaistas sveikata
Jei pastebėjote klaidą, pažymėkite reikalingą tekstą ir spauskite Ctrl+Enter, kad pranešti apie tai redakcijai.
Lietuvoje
Pandemijai tebesitęsiant darbdaviai, darbuotojai, nepasiturintys gyventojai ar mažus bei negalią turinčius vaikus, jei jie mokosi nuotoliniu būdu, prižiūrintys tėvai toliau gali naudotis įvairiomis pagalbos priemonėmis. Vyriausybė trečiadienį taip pat pritarė dviem atnaujintoms priemonėms, kurios palies savarankiškai dirbančius darbuotojus bei įmokas atidėti siekiančias įmones. Išmokos savarankiškai dirbantiems asmenims KAIP YRA DABAR? Savarankiškai dirban...
Švietimas
Spalio 23 dieną jau 22 –ąjį rudenį į Palangą rinkosi jaunieji poetai iš Žemaitijos regiono. Šiemet Senosios gimnazijos lituanistų organizuojama tradicinė poezijos šventė „Moksleivių poezijos ruduo Palangoje“ vyko Palangos kurorto muziejuje, kurio aplinka susirinkusius nuteikė labai pakiliai. Šventišką nuotaiką sukūrė ir gimnazisčių Patricijos Šleiniūtės ir Aistės Kubiliūtės atliekamos dainos. Sveikinimo žodį taręs Palangos senosios gimnazijos direktorius L...
Savivalda
Šventosios žuvininkystės regiono vietos veiklos grupė, vadovaujama Vaido Šimaičio, parengė ketvirtadienį, spalio 29 d., Palangos miesto savivaldybės administracijai perdavė Šventosios jūrų uosto angaro (valčių priedangos), krantinės (žvejybos iškrovimo vietos) tvirtinimo, slipo, valčių nuleidimo įrenginio statybos techninį projektą. Tai – viena iš esminių Savivaldybės įgyvendinamo projekto „Žvejybos infrastruktūros plėtra Šventosios jūrų uoste“ dalių. Šven...
Įvykiai
Savaitgalį minint Vėlines, gerokai aktyviau, nei įprastai, bus lankomi artimųjų kapai. Mirusiuosius pagerbti norintys gyventojai raginami tai daryti saugiai – lankant artimųjų kapus, nesiburiuoti didesnėmis grupėmis, laikytis saugaus socialinio atstumo, nepamiršti ir kitų saugumo priemonių. Pagerbus mirusiuosius, gyventojai raginami šiais metais vengti giminių ar draugų susibūrimų. Siekiant kuo labiau stabdyti COVID-19, palangiškiai, kaip ir visos šalies g...
Įvykiai
Spalio 28 d. Nacionaliniam visuomenės sveikatos centro (NVSC) patalpose įrengus papildomas darbo vietas Lietuvos kariuomenės specialistams iš Lietuvos didžiojo kunigaikščio Gedimino štabo (Gedimino štabo batalionas) ir Ryšių ir informacinių sistemų batalionų (Ryšių batalionas) bei jiems surengus NVSC specialistų mokymus, prie praėjusį savaitgalį budėjimą pradėjusių 33 Krašto apsaugos savanorių pajėgų (KASP) karių prisijungė dar 17 karių savanorių. Lietuvos...
Įvykiai
Terminas, kai gyventojai gali teikti paraiškas Aplinkos ministerijos Aplinkos projektų valdymo agentūrai (APVA)1000 eurų kompensacinėms išmokoms, skirtoms mažataršiui automobiliui įsigyti vietoj sunaikinto taršaus, baigsis jau po mėnesio – gruodžio 1 d. Iš Klimato kaitos programos šioms kompensacijoms numatyta 5 mln. eurų. Kvietimą teikti paraiškas APVA paskelbė pernai lapkritį. Nuo to laiko gauta 2130 prašymų už 2,13 mln. eurų. Kompensacijas gyventojai ga...
Lietuvoje
Pastarąsias dvi savaites, kuomet fiksuojamas svarus koronaviruso infekcijos (COVID-19) atvejų augimas, kartu auga ir sąlytį turėjusių arba, paprastai tariant – kontaktavusių su užsikrėtusiaisiais, skaičius. Siekiant šiuos žmones kuo operatyviau informuoti, kaip jiems elgtis, kiek laiko izoliuotis, nuo spalio 28 d. Nacionalinis visuomenės sveikatos centras (NVSC) sąlytį turėjusiems asmenims siunčia trumpąsias SMS žinutes.  Tai reiškia, kad nuo šiol asmenys,...
Lietuvoje
Dabartinė šešiasdešimtmečių karta pateko į darbingo amžiaus gyventojų gretas, kai ankstesnės kartos galėjo rinktis poilsį dešimtmečiu anksčiau. Gyvenimo kokybei gerėjant formaliai „jauninami“ 60+ iš tikrųjų daugelis ir gyvena, ir atrodo kitaip nei prieš 30 metų. Tačiau nemažai žmonių, perkopusių penkiasdešimtmetį ar sulaukę šešiasdešimties jaučiasi tarsi pakibę tarp dangaus ir žemės. Darbo rinkoje jiems kaip ir nebėra vietos ne tik dėl kompetencijų stokos...
Įvykiai
Kuršių marios ir Baltijos jūra 2019-aisiais neatitiko geros cheminės būklės, kaip rodo Aplinkos apsaugos agentūros parengta ataskaita, tačiau teršiančių medžiagų koncentracijos jų vandenyje neviršijo aplinkos kokybės standartų. Ši ataskaita supažindina su teršiančių medžiagų vandenyje ir dugno nuosėdose tyrimais. Jie buvo atlikti valstybinio aplinkos monitoringo metu septyniose Kuršių marių ir dešimtyje Baltijos jūros vietų, o biotoje (moliuskuose ir žuvys...